2007年11月アーカイブ

 下関ふく連盟が11月23日(金、祝日)、1セット1500円の特価で即売する「とらふぐ刺身セット」の見本(写真とは異なる場合もありますので、あらかじめご了承下さい)を開催に先駆けて公開します=写真。販売するのは毎年この日に下関漁港市場で開催されている「下関さかな祭」の一角。販売開始は午前8時半からですが、例年早くから行列ができ、おかげさまで早々に売り切れとなっている品です。

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 日経MJ紙(11月12日付)と読売新聞(11月10日付下関地方版)に下関南風泊市場における安心安全への取り組みが紹介されています。フグの本場の中枢・南風泊市場。多かれ少なかれフグ流通に影響力を持つ市場として、安心安全の追求が大事なのは言うまでもありません。

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