一目瞭然、本場下関のふぐ

　この時期は、あちこちから電話などで色々なお問い合わせが事務局に入ります。テレビ局や新聞社、さらには一般の方からなど、いずれも内容は、もちろん下関のふぐについて。「ふぐを取り上げたいので・・・」というテレビ番組企画や「今年の売れ行きはどうですか？」といった報道関係の方など、下関とふぐを発信していただき、本当にありがたいことだと感謝しております。

　さて、掲載したイラストは一年ほど前に山口県の広報誌に掲載されたものです＝写真下。フグの取扱い日本一の下関について、イラスト入りでポイントをまとめているので、先日も地元の小学生が南風泊市場に見学に来られた際、配布しました。本場には本場のわけがある！一目瞭然、ご参考になれば、と思います。