ふぐに関する話題をご紹介します。
毒を持っているものの、どことなく愛嬌のあるふぐについてのあれこれを記してみました。
・日本人とふぐのかかわりはとても古く、6千年前のものとされる縄文時代の遺跡からは、他の多くの魚や貝類とともにふぐ科の魚の骨が見つかっており、このことから、この時代にはすでにふぐは食べられていたと考えられています。 |
・ふぐといえば下関、下関といえばふぐ、といわれるほどふぐと下関は深いつながりをもっています。 |
・よく知られているように、ふぐは強い毒を持っています。 |
・ふぐは一般の魚のように、誰でも処理し食べることができるわけではありません。 |
◎ふぐの漁獲方法には |
A,地理的背景 |
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