写真はきれいな菊盛りのトラフグ刺身。はてさて、あるところで「ふく刺しに箸を入れ … 続きを読む →
先日、下関ふく業界の大先輩との会食で、天然トラフグの「大皿ふく刺し」＝写真＝を … 続きを読む →
「漫画大衆」というコミック本に連載中の『花寿司の幸』に、ふぐの下関の人気スポッ … 続きを読む →
ふぐ刺し、ふぐちり、関西ならてっさ、てっちりに代表されるフグ料理ですが、実はそ … 続きを読む →
東京や京都など全国各地のフグ料理店関係の団体で構成する全国ふぐ連盟（http: … 続きを読む →
当連盟の松村会長が先日、中国新聞に紹介されました。フグシーズンを迎えて、天然物ト … 続きを読む →
日本一のフク市場・下関南風泊市場の目の前の海中で泳ぐクサフグの水中写真です。水族 … 続きを読む →
先週末、下関ふく連盟は下関市内であった会合のために、直径１メートルの大皿でふく刺 … 続きを読む →
本日１０月１０日付けの水産業界全国紙「みなと新聞」http://www.mina … 続きを読む →
先日、ある会合で下関市内の料亭旅館「春帆楼」に行きました。春帆楼と言えば、ご存じ … 続きを読む →
